Bikin homemade chicken nugget ini terinspirasi dari kita yang keseringan makan nugget. Sebenernya dari dulu udah niat pengen bikin nugget sendiri. Soalnya nugget kan enak praktis lagi, jadi kita sering beli nugget yang ada dipasaran. Masalahnya, nugget yg dijual itu kan banyak penyedap and pastinya ada pengawet. Sekarang aq juga suka ngasiy ke nadya. Nah, makanya itu, sayang kali kan klo dari kecil nadya udah banyak kena penyedap and pengawet. So, jadilah weekend kemaren bikin nugget. Supaya nuggetnya ada serat, aq tambahin wortel, jadi bisa sekalian ada sayurannya... :)
So, Resepnya:
Bahan:
- 1/2 kg daging ayam (no lemak) yang udah di dihaluskan (aq blender ajah)
- 150 gram tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 200 ml susu uht
- 3 butir telur ayam (utuh)
- roti bantal 2 lembar
- merica dan garam secukupnya
- bawang putih 5 siung or (sesuai selera)
- penyedap royco (jika suka) 1 bungkus udah lebih dari cukup
- roti cracker (aq pake unibis yang lebih murah untuk panirnya)
- wortel 1 buah
Cara membuat
- semua bahan (daging giling, tepung maizena n terigu, merica, garam, penyedap bawang putih yang dihaluskan dan telur) di campur dan di aduk
- 2 lbr roti bantal di rendam dengan sebagian susu uht, lalu di remas2 sampe hancur
- lalu roti yang udah hancur dan sisa susu dimasukkan ke adonan dan juga tambahkan wortel or sayuran loaen sesuai selera.
- di aduk rata lalu di masukkan ke loyang yang sudah di lumuri dengan sedikit minyak
- kukus kira2 30-40 menit
- setelah dingin potong2 nugget sesuai bentuk yang kita inginkan
- balur dengan telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir (panirnya sengaja aq buat dari roti craker biar teksturnya lebih kasar)
- ketika digulingkan ke panir, ditekan2 supaya lengket.
- masukkan ke frezer..
- siap untuk di goreng kapan saja.. ;)
Selamat mencoba..
0 comments:
Post a Comment